YouTubeで圧倒的な人気を誇る料理チャンネル「けんた食堂」。
「はいどうも〜けんたです！」の明るい挨拶から始まり、楽しいトークと手際の良い調理風景がクセになると、今や登録者数は70万人超（2025年4月時点）。誰もが真似しやすい家庭料理に、プロならではの工夫を加えた「うまい飯」で多くの視聴者の胃袋と心をつかんでいます。
そんなけんたさん、実は調理師専門学校出身の本職料理人であり、長年の現場経験をベースにYouTubeでの発信を行っています。家庭のキッチンでも作れるようにアレンジされたレシピの裏には、理論と経験に裏打ちされた確かなスキルが光ります。
この記事では、「けんた食堂」のけんたさんの経歴にフォーカスし、大学には進学していない理由、現場で積み上げてきたキャリア、本業と副業のバランスなど、プロフィールに基づいて詳しくご紹介します。
けんた食堂のプロフィール紹介と年齢・出身地
まずはけんたさんの基本的なプロフィールから見ていきましょう。
- 名前（活動名）： けんた
- 本名： 非公開
- 生年月日： 1985年12月22日
- 年齢： 39歳（2025年4月現在）
- 出身地： 東京都町田市
- 学歴： 調理師専門学校卒業（大学には進学していません）
- 職業： 現役の料理人（YouTubeは副業）
けんたさんは料理一筋の人生を歩んでおり、動画での親しみやすいキャラクターからは想像できないほど、真面目でストイックな面も持ち合わせています。
ちなみに、Wikipediaやインタビューによると、YouTubeチャンネル「けんた食堂」は2020年5月に開設され、約2年間で急成長。2022年にはテレビ出演やレシピ本出版など、幅広いメディアにも進出しています。
けんた食堂の気になる経歴！大学は？
高校卒業後、けんたさんが選んだのは大学ではなく調理師専門学校への進学でした。進学に関しては、「料理を仕事にしたい」と強く思った時点で、すでに迷いはなかったと語っています。
調理師専門学校では、包丁の扱いから加熱調理、衛生管理、献立設計、接客マナーに至るまで、料理のあらゆる基礎を体系的に学びます。この経験が、彼の料理に「家庭的だけど、なぜかちゃんとプロっぽい」という絶妙なバランスを与えています。
また、大学での理論的な学びとは異なり、実技重視の専門学校では「身体で覚える」ことが基本。その点で、けんたさんの手際の良さや段取りの上手さは、まさにこの頃から積み上げてきたスキルそのものです。
けんた食堂の就職先は？
専門学校卒業後、けんたさんは都内の飲食店を中心に、複数の現場で料理人としてキャリアを積みます。ジャンルは明確には公表されていませんが、和食をベースに多彩なジャンルを扱ってきた経験がうかがえます。
けんたさんは現在も本業として現役の料理人を続けており、YouTubeはあくまで「副業」と位置づけています。YouTubeでは「料理系YouTuber」として見られることが多いですが、実際の仕事は厨房での仕込みや調理、現場のオペレーションが中心。
そのため、動画でも「料理はうまく作るより、続けることの方が大事」や、「家庭料理はもっと自由でいい」といった、プロ目線だけにとらわれない柔軟な姿勢が印象的です。
けんたさんが言う「現場の料理人が考える家庭料理」というのは、手抜きではなく“工夫”によって生まれるうまさなのです。
けんた食堂のYouTubeとしての経歴
YouTubeチャンネル「けんた食堂」を開設したのは、2020年5月。新型コロナの影響で外食の機会が減ったこともあり、「自炊する人が増えている。少しでも役に立てれば」と思って動画投稿をスタート。
最初はスマートフォンで撮影し、自分で編集するという完全セルフスタイル。そこに映るのは、けんたさん自身が調理し、時には笑いを交えながら説明していく親しみやすい姿でした。
人気の理由は明確で、
- プロの料理人なのに、偉そうじゃない
- 誰にでも再現できるレシピばかり
- しゃべりが軽快で楽しい
- 味が本当にうまい（というレビューが多い）
という点が視聴者から高く評価されています。
現在ではレシピ本の出版、テレビ出演、さらにはオリジナル調味料の開発など、活動の幅を広げながらも「家庭のキッチンでできる本格ごはん」を軸にしています。
けんた食堂の人気の秘密
けんた食堂の最大の魅力は、やはり**けんたさん自身のキャラクターと料理の“リアルさ”**にあります。
動画では、
- 「これマジでうまいんすよ！」
- 「ちょっと今日、雑にいきます！」
- 「一人暮らしの飯って、こういうのがちょうどいいよね」
など、視聴者との距離感を保ちながら、明るくテンポのいい語り口で進行。そこには、“料理を楽しんでほしい”というシンプルだけど強い気持ちが込められています。
また、けんたさんは「見栄えより味」「完璧よりも続けやすさ」といった価値観を大切にしており、無理なく、でも美味しく、というスタイルが多くの人に支持されている理由でもあります。
まとめ｜けんた食堂の経歴が裏付ける“うまい飯の信頼感”
けんたさんは大学には進学せず、調理師専門学校で料理の基礎を学び、現場で経験を重ね、今も現役で厨房に立つ料理人です。
YouTubeでは、そんなリアルな経験をベースに「本当に使える家庭料理」を発信し、多くのファンに支持されています。明るくて軽快なトーク、プロの技術に裏打ちされたレシピ、そして何より「ちゃんと美味しいごはん」。
それらすべてが、けんたさんのこれまでの経歴と人柄によって支えられています。
これからも「けんた食堂」は、肩肘張らずに作れる“毎日のうまい飯”を、視聴者と一緒に楽しみながら届けてくれることでしょう。
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